فوائد بذور المشمش المدهشة للجسم !

 بذور المشمش هي مصدر كبير للعناصر الغذائية والمفيدة بشكل مدهش وتوصف بأنها غذاء فائق "سوبرفوود"، ولكن قد تكون ضارّة إذا جرى تناولها بكميات كبيرة.
تابع معنا قراءة المقال لتتعرف على فوائد بذور المشمش وسبل الاستفادة منها وتجنب أضرارها.

حقائق غذائية حول بذور المشمش

تحوي بذور المشمش على مستويات عالية من الأميغدالين (أو فيتامين B17) بالإضافة إلى مستويات كبيرة من فيتامين E وحمض البنجاميك (فيتامين B15)، بالإضافة إلى كميات قليلة من الدهون وهي خالية من الكوليسترول. في نصف كوب من بذور المشمش، يوجد 14 غراما من الكربوهيدرات، معظمها مألف من الألياف الغذائية (10 غرامات). يوجد أيضاً 14 غراما من البروتين في نصف كوب من هذه البذور، إلى جانب 260 سعرة حرارية في المتوسط، وبذلك تشترك بذور المشمش في العديد من الخصائص والاستخدامات المتشابهة مع اللوز.

فوائد بذور المشمش

تتألف بذور المشمش من 5% ألياف في كل بذرة (سواء كانت من الأصناف الحلوة أو المرّة)، ونظراً لأنها غنية بالألياف، فإن تناولها قد يساعد في دعم صحة الجهاز الهضمي. فهي تحافظ على صحة القولون وتحسن انتظام حركات الأمعاء التمعجية والمساعدة في التحكم في الغازات الزائدة والانتفاخ.ويمكن لهذه الألياف الغذائية أيضاً تحسين كفاءة امتصاص العناصر الغذائية في القناة الهضمية.

• تدعم صحة القلب

تحوي بذور المشمش على مستويات عالية من فيتامين B1، والذي تظهر بعض الأبحاث أنه قد يساعد في خفض ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
كما أظهرت نتائج دراسة أجريت في نيوزيلندا أن فيتامين B1 قد يكون له آثار مفيدة في خفض مستويات ضغط الدم لدى الأفراد المصابين بنقص السكر في الدم في المرحلة المبكرة.
وتحوي بذور المشمش أيضاً على حمض ألفا لينولينيك (أوميغا3 ، وهو حمض دهني أساسي لا يستطيع الجسم إنتاجه. ووفقاً لجامعة هارفارد، قد يحسن أوميغا 3 الدورة الدموية ويخفض معدل ضربات القلب.
في دراسة عن القوارض نُشرت في عام 2011، تلقت الفئران المصابة بتليف الكبد جرعة 1.5 ملليغرام ثلاث مرات في الأسبوع لمدة 4 أسابيع من بذور المشمش المطحون. وجد الباحثون أن هناك تحسناً في الأعراض. واقترحوا أن هذا قد يكون بسبب النشاط المضاد للأكسدة، حيث تحوي البذور على حمض الأوليك وبوليفينولات أخرى.

• تقلل من الالتهابات

إذْ تظهر الأبحاث أن محتوى الألياف داخل البذور قد يحبس الأحماض والسموم الأخرى في الجسم ويساعد في إزالتها. وتظهر الدراسات أن بذور المشمش قد تدعم حالات الالتهاب الشديدة مثل التهاب المفاصل. في دراسة كورية جنوبية أجريت على الفئران المصابة بالتهاب المفاصل، نجحت بذور المشمش في تقليل الألم المرتبط بالتهاب المفاصل.

• تدعم الرؤية وصحة العين

تحوي بذور المشمش على كمية كبيرة من معدن الزنك. يوجد الزنك في عيون الإنسان السليمة، وهو يقوم بدور حيوي في نقل فيتامين A إلى شبكية العين من أجل إنتاج الميلانين. وقد ارتبط نقص الزنك بضعف الرؤية الليلية وإعتام عدسة العين الغائم والتنكس البقعي المرتبط بالعمر. وتشير الدراسات إلى أن تناول 40 إلى 80 ملغ من الزنك يومياً قد يبطئ من تطور التنكس البقعي المرتبط بالعمر. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزنك قد يساعد في مكافحة التهابات الأذن والأمراض.

• تدعم الصحة العقلية

قد تحسن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في بذور المشمش الصحة العقلية لدى البالغين. إذْ أظهرت الدراسات أن أوميغا 3 قد تقلل من التقلبات المزاجية، ونوبات الاضطراب ثنائي القطب، وانتكاسات الفصام، والسلوك العنيف لدى الأفراد الذين يعانون من اضطرابات نفسية.

علاوة على ذلك، ربطت الأبحاث أيضاً بين تناول أوميغا 3 بانتظام مع زيادة المقاومة للتدهور العقلي المرتبط بالعمر والأمراض مثل مرض الزهايمر.

• تدعم صحة العظام

تحوي بذور المشمش على الكالسيوم المعدني الذي يبني العظام. والكالسيوم عنصر غذائي أساسي لا يستطيع جسمك إنتاجه؛ لذلك من الضروري لصحتك أن تستهلك كمية كافية من الكالسيوم يومياً.
يساهم الكالسيوم في صحة العظام من خلال المساعدة في تجديد خلايا العظام وزيادة كثافة العظام. يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى هشاشة العظام.

• تدعم صحة الجلد

زيت بذور المشمش غني بالأحماض الدهنية الأساسية وهما الأوليك واللينوليك (أوميغا 6)، والفيتامينات A وE، ويمكنه ترطيب البشرة وتغذيتها؛ خاصة البشرة الجافة والناضجة. لذلك فهو يستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل. خاصة في الكريمات والصابون ومستحضرات البشرة.
ويمتص الجلد الزيت بسهولة ولن يترك أي بقايا دهنية. لذلك، فهو شائع كزيت للتدليك وكزيت للحمامات الشمسية.

• تدعم صحة الشعر

غالباً ما يستخدم زيت بذر المشمش في روتين العناية بالشعر لتعزيز الرطوبة ووقف تساقط الشعر السريع.
قد تساعد الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين A وE في علاج جفاف فروة الرأس وتعزيز اللمعان والرطوبة في بصيلات الشعر. بالإضافة إلى ذلك، يشهد بعض الأشخاص أن فرك فروة الرأس بالزيت يساعد على منع تساقط الشعر ويعزز نمو الشعر في حالات الصلع.

بذور المشمش ومكافحة السرطان

تدور معظم المناقشات العلمية حول بذور المشمش حول استخدامها المقترح كعامل مضاد للسرطان. إذْ بينما وجدت بعض الدراسات أن وجود فيتامين B17 له تأثيرات مضادة للأورام، لم يجد باحثون آخرون أي تحسن ملحوظ في أعراض السرطان عند تناول أو حقن كمية خاضعة للرقابة من هذه المادة في أجسام المصابين.
ولا يُسمح حالياً ببيع البذور أو نقلها في الولايات المتحدة، نظراً لسميتها المحتملة. ومع ذلك، لا يزال من الممكن العثور على هذه البذور ومستخلصها في أجزاء معينة من العالم، كما أن الأدلة السردية لتأثيرها على السرطان منتشرة على نطاق واسع.
لن يصف معظم الخبراء والأطباء هذا النوع من العلاج المحفوف بالمخاطر، ولكن لا يزال الكثير من الناس يبحثون عن هذا العلاج الطبيعي. أهم شيء هو عدم تناول بذور المشمش بكميات زائدة. تتراوح تقديرات مستويات الاستهلاك الخطرة من 30 بذرة إلى ما يصل 500 بذرة، اعتماداً على حجم الجسم ووزنه والعديد من العوامل الأخرى.